Arròs Bomba | Arròs l'Estany de Pals | 5 kg

Aquesta és una de les varietats més mitificades al nostre país. És molt antiga, amb molt poca producció i de difícil conreu. A Pals només ells la planten, l’elaboren i envasen. És la més rústica de totes les varietats conegudes i s’ha mantingut intacta amb el pas dels segles.
És un arròs de gra molt petit, rodó i perlat, de molta qualitat, amb un bon poder d’absorció, una gran capacitat d’aguantar-se sense covar-se i d’una textura i sabor especials. És ideal per fer paelles, però també cassoles i calderetes d’arròs caldós.
Cocció: de 18 a 20 minuts