Musclo Roca | La Platjeta | 500 g

Un kg de musclos de roca és ideal per un pica-pica de dues o tres persones. Si és plat únic, us recomanem 400-500 g per persona.

Aquest mol·lusc és tan bo com fàcil de cuinar. De fet, la clau és no cuinar-lo massa. Obert al vapor amb una mica de llimona i fulles de llorer o preparat a la marinera resulta deliciós i, sobretot, ràpid de preparar.