Pelaia | La Platjeta | 500 g

Si us agrada el peix fregit, les pelaietes són obligatòries. Us les recomanem provar-les combinades amb altres peixets com la brotoleta, la mòllera o, fins i tot, unes gambetes petites.

Les pelaies són un peix pla, de carn blanca i color marronós. Poder provar de fregir-les amb diferents tipus de farina, com ara de cigró o d’arròs… us quedaran cruixents i són més saludables…

Per a dos adults, si no fregiu d’altres peixos, us recomanem una ració de 500 g.