Verat filetejat | La Platjeta | 500 g

Verat a filets i a la planxa o en escabetx és ideal per als que busquen sabors intensos. Un verat de 500 g serial ideal per a dues persones. Com a peix blau que és, és ric en àcids grassos omega 3, i com en el cas de la sardina o seitó, en ser un peix petit, la seva acumulació en metalls pesants és pràcticament inexistent.

De verats n’hi ha de diferents espècies i es distribueixen no només al Mediterrani o a l’Atlàntic sinó en altres mars llunyans com els asiàtics. El verat és un peix que cada cultura ha sabut adaptar a les seves cuines, els nòrdics el fumen, els mediterranis el fregeixen o l’usen en conserva, els anglesos el planxen, els francesos el mullen amb salses i els asiàtics se’l mengen cru.