Xiitake (caixa) | Bolet Ben Fet | 1 kg

Bolet de roure.
Xiitake.
El xiitake es un bolet amb un sabor més intens que els xampinyons. Aquest sabor salat, que s'assembla una mica al de la carn, en japonès es diu umami, i els fa populars en plats tradicionals vegetarians. Des de els països asiàtics s'han popularitzat en els anys recents a la cuina occidental.